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Propiedades Nutritivas
Aporta una cantidad importante de hidratos de carbono, por lo que su valor calórico es elevado. Es rico en Magnesio y en Vitaminas A y C. La vitamina A es esencial para la visión, el buen estado de la piel, el cabello, los huesos y para el buen funcionamiento del sistema inmunológico. Estas vitaminas cumplen además una función antioxidante.
El Potasio es un mineral necesario para la transmisión y generación del impulso nervioso y para la actividad muscular normal.
El Magnesio sirve para el funcionamiento del intestino, los nervios y músculos, mejora la inmunidad y posee un suave efecto laxante; Así mismo, aporta fibra que mejora el tránsito intestinal.
Taxonomía
Clase: Dicotiledóneas
Subclase: Rosidae
Orden: Sapindales
Suborden: Anacardineae
Familia: Anacardiaceae
Género: Mangifera
Especie: M. indica
El género Mangifera comprende 69 especies. Estas especies se encuentran distribuidas en una amplia zona geográfica con distintas condiciones ambientales y exhiben una considerable diversidad genética, particularmente en caracteres del fruto.
Tabla Nutricional
Valor nutricional por cada 100 g
Energía 60 kcal 250 kJ
Carbohidratos 14.98 g
Azúcares 13.66 g
Grasas 0.38 g
Proteínas 0.82 g
Agua 83.46 g
Retinol (vit. A) - 54 μg (6%)
β-caroteno - 640 μg (6%)
Tiamina (vit. B1) - 0.028 mg (2%)
Riboflavina (vit. B2) - 0.038 mg (3%)
Niacina (vit. B3) - 0.669 mg (4%)
Ácido pantoténico (vit. B5) - 0.197 mg (4%)
Vitamina B6 - 0.119 mg (9%)
Ácido fólico (vit. B9) - 43 μg (11%)
Vitamina C 36.4 mg (61%)
Vitamina E 0.9 mg (6%)
Vitamina K 4.2 μg (4%)
Calcio 11 mg (1%)
Hierro 0.16 mg (1%)
Magnesio mg (3%)
Manganeso 0.063 mg (3%)
Fósforo 14 mg (2%)
Potasio 168 mg (4%)
Sodio 1 mg (0%)
Zinc .09 mg (1%)
% de la cantidad diaria recomendada para adultos.
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