Valeur nutritive de la mangue
Elle apporte une quantité importante d'hydrates de carbone, donc sa valeur calorique est élevée. Elle est riche en Magnésium et en vitamines A et C. La vitamine A est essentielle pour la vision, à la bonne santé de la peau, des cheveux, des os et pour le bon fonctionnement du système immunologique.
Le potassium est un minerai nécessaire pour la transmission et génération de l'impulsion nerveuse et pour l'activité musculaire normale.
Le magnésium se rattache au fonctionnement d'intestin, de nerfs et de muscles, améliore l'immunité et possède un effet doux laxatif. De la même façon, il apporte la fibre qui améliore le transit intestinal.
Taxonomie
Classe: Dicotylédones
Sous-classe: Rosidae
Ordre: Sapindales
Sous-ordre: Anacardineae
Famille: Anacardiaceae
Genre: Mangifera
Espèce: M. indica
Mangifera est un genre qui compte environ 69 espèces. Ces espèces sont dispersées dans une grande zone géographique avec différentes conditions ambiantes et ils montrent une diversité génétique considérable, particulièrement aux types de fruits.
Tableau Nutritionnel